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PBOカクテルコンペティション:グランプリに広島の堀内信輔さん

グランプリを受賞した広島県の堀内信輔さん

 今年が第10回記念大会となる「PBOカクテルフェスティバル2014」(プロフェッショナル・バーテンダーズ機構<PBO>主催)が23日、東京・飯田橋のホテルで開催され、同イベント内で行われたカクテルコンペティションで、広島県の堀内信輔さんがグランプリに輝いた。

 カクテルコンペティションは、若手バーテンダーの登竜門で、創作カクテルの味覚、ネーミングからみたトータルバランスや技術が審査され、今年は62人が出場した。

 堀内さんは4回目の出場で初めてグランプリを受賞した。堀内さんが経営する「Bar MONTO」がある広島県竹原市は、「ウイスキーの父」と呼ばれる竹鶴政孝氏の出身地でもあり、今回の受賞作「Roberta」はその妻リタさんことロベルタ夫人に捧げる思いで作ったという。今後の目標は、今年7月に開催されるPBO全国カクテルコンペティションへ参加し腕をふるうことだという。

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